Cake Pendek Melesek di Bagian Tengah

Sudah bisa dibayangkan bagaimana jika membuat kue ukuran pendek hasilnya pun melesak . Kue menjadi semakin pendek dan tak pantas lagi disuguhkan. Jalan keluarnya mudah, buat cake tadi menjadi Bolu Gulung

Bolu Gulung

Cara Membuat
1.Buang lapisan yang melesak, kue akan menjadi bertambah pendek, olesi pemukaannya dengan selai buah-buahan .
2.Gulung perlahan sambil dipadatkan.

Cake Melesek Di Bagian Tengah

Akibat pemakaian tepung tidak berimbang dengan bahan cairnya, cake turun dibagian tengahnya. Sebetulnya kue serupa ini masih dapat dimakan tetapi jika anda ingin mengubah penampilannya. Anda dapat mengubahnya menjadi tart. Modalnya cuma krim mentega. Ikuti taktiknya

Tart Lapis

Cara Membuat:
1.Belah kue melintang hingga kue menjadi dua susun.
2.Balik bagian permukaan kue hingga kue menjadi bagian tengahnya. Olesi bagian pertama dengan krim. Bagian tengah permukaannya harus lebih tebal agar bila kue ditumpukkan permukaannya tampak rata.
3.Tumpuk kue menjadi dua susun, lalu olesi seluruh permukaannya dengan krim. Hias permukaannya dengan buah ceri lalu taburi permukaannya dengan coklat beras.

Dasar Kue Keras & Tebal

Kegagalan ini bukan kegagalan yang tragis betul. Kesalahannya cma karena anda memasang temperature oven terlalu rendah. Kue terlalu lama di panggang sehingga lapisan bawahnya terlalu tebal. Karena kegagalannya tidak termasuk parah. Penanggulangannya pun tidak sulit . Keringkan bagian bawah kue selagi masih panas. Kue ini bisalangsung disuguhkan

Cake Coklat Bantat

Kue bantat memang mengesalkan, tetapi sekali lagi jangan patah arang. Kue bantat pun berguna kalau anda kreatif. Jalan keluarnya mengapa anda tidak membuat Bola-bola Coklat?


Bola Bola Coklat

Bahan:
1 kue coklat yang bantat
1/2 kaleng susu kental manis coklat
5 sdm rhum (jika suka) coklat beras atau kacang sangrai yang telah dihancurkan kasar-kasar

Cara membuat:
1. Kuliti kue, lalu remas kue dengan tangan hingga hancur.
2. Campur cake yang telah hancur dengan dengan susu kental manis dan rhum sehingga bisa di pulung. Jika belum bisa anda bisa menambahkan dengan susu encer (jangan tambahkan susu kental agar tidak terlalu manis)sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga rata.
3. Bentuk cake bulat-bulat kecil lalu olesi permukaannya dengan susu kental. Gulingkan diatas coklat beras atau kacang sangrai tumbuk.

Hasilnya ..... wah. Siapa sangka kue itu dibuat dari cake yang bantat

Cake Hangus Di Bagian Luar

Mungkin anda sering menemukan kegagalan serupa itu. Ini karena temperatur oven yang terlalu tinggi sehingga kue hangus di bagian luar, tetapi bagian dalamnya masih mentah. Dengan berat hati mungkin anda langsung membuangnya karena ketika dimakan bagian luarnya terasa pahit sementara bagian dalamnya juga tak bisa disantap karena masih mentah.
Daripada dibuang anda masih bisa mengusahakan cara lain sehingga cake tadi bisa dimakan caranya buatlah menjadi Bolu Kering


Bolu Kering

Cara Membuat:
1. Buang lapisan atau permukaan kue yang hangus
2. Potong kue ukuran 3x5x1 cm, lalu letakkan diatas cetakan yang telah diolesi
mentega
3. Panggang dengan temperatur 180 derajat celcius selama 20 ~ 30 menit. Bila matang kue akan terasa renyah seperti Bolu Kering pada umumnya. Kue ini cocok disguhkan untuk minum teh