Bahan :
300 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
100 gr tepung kanji
600 ml santan dari 1 butir kelapa
daun pisang secukupnya
Saus Gula Merah :
150 gr gula merah
50 gr gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 mata durian
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
Cara Membuat :
1. Masak tepung beras, gula, garam, santan,sambil diaduk secara menggumpal. Masukkan tepung sagu. Uleni hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing beri warna merah, hijau dan putih
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang. Tekan sambil diletakkan diatas daun pisang
4. Kukus kue selama 15 menit hingga matang. Sajikan putu mayang dengan sausnya.
5. Saus : campurkan semua bahan saus lalu didihkan.
