Tips Membuat Selai

1. Untuk membuat selai, pilih buah yang segar. Buah yang sudah tak segar apalagi yang hampir busuk, bisa mempengaruhi rasa dan bau selai.
2. Wadah yang digunakan untuk menyimpan selai sebaik-baiknyabetul betul bersih agar selai bisa tahan lebih lama. Anda bisa merebus wadahnya terlebih dahulu, sebelum selai dimasukkan kedalamnya.
3. Gunakan api kecil saat memasak, agar selai betul-betul lunak.
4. Selama memasak aduk-aduk terus, agar tidak hangus