Cake Pecah Di Bagian Atas

Pengocokan telur yang terlalu lama tidak membuat cake mengembang sempurna, tetapi malah terbelah dipermukaannya saat dipanggang. Jalan keluarnya mudah sekali. Tutupi permukaan kue dengan krim mentega atau siram dengan coklat masak cair hingga tertutup.