Sari Serai Biji Teratai

Bahan:
1.5 ltr air
150 gr jahe, memarkan
3 btg serai, memarkan
3 lbr daun pandan
150 gr gula pasir
50 ml madu

Isi:
150 gr biji teratai
50 gr kacang hijau

Cara Membuat:
1. Buat kuah serai: rebus air bersama jahe, serai, daun pandan dan gula pasir sampai mendidih, tambahkan madu ratakan angkat, saring.
2. Buat isi: rendam kacang hijau sampai mekar, kukus sampai mekar, angkat. Rebus biji teratai sampai lunak, angkat dan tiriskan.
3. Taruh 1 sdm kacang hijau san 1 sdm biji teratai, tuang sari serai secukupnya.