Apem Saus Kinca

Bahan:
500 gr tepung beras
100 gr sagu
1 bgk ragi instan
250 gr gula pasir
1 sdt garam
800 ml santan kental

Kinca:
500 ml santan
150 gr gula merah
2 bh mata durian
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, tepung sagu, ragi instan, gula dan garam, aduk rata
2. Tuang 300 ml santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dipukul hingga rata. Tambahkan sisa santan, diamkan adonan selama 1 jam.
3. Siapkan loyang persegi 22 x 22 x 4 cm, oles dengan margarin, tuang adonan, kukus dalam dandang panas selama 45 menit hingga kue matang.
4. Kinca: masak semua bahan kinca hingga mendidih, saring

Untuk 16 potong