Bahan :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 mata asam
1 liter santan (1 butir kelapa)
garam secukupnya
3 ikat daun singkong rebus, potong kasar
3 ekor ikan peda, dicuci dipotong selebar 2 cm
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, kunyit dan lengkuas. Rebus bersama santan, asam dan garam.
2. Aduk terus hingga mendidih. Masukkan daun singkong. Setelah beberapa saat masukkan ikan peda. Kecilkan api, biarkan hingga santan berkurang 1/3 bagian.
No comments:
Post a Comment