Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan :
250 gr nasi putih
100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng
5 butir bawang merah, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah cabai hijau, iris serong
2 cabai merah, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
1 papan petai, iris panjang
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis

Pelengkap :
Kerupuk kanji goreng
Selada yang diiris tipis-tipis

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampau harum, masukkan daun bawang, cabai hijau dan cabai merah, aduk rata.
2. Ssisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu masak bersama tumisan cabai masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk dan garam , aduk rata.
3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang., angkat. Sajikan dengan kerupuk kanji.

Untik : 2 orang