Bandrek Susu

Bahan :
1 ltr susun cair
100 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
2 batang serai, memarkan
½ sdt merica butir, tumbuk kasar
2 lbr daun pandan, ikat
300 gr gula merah
¼ sdt garam
2 btr telur ayam kampong, kocok sebentar
Pelengkap : kacang rebus, ubi rebus dan jagung rebus

Cara Membuat :
1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, merica, dun pandan, gula merah dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih
2. Taruh telur ayam dalam wadah, tuangi dengan sedikit susu cair panas, lalu aduk rata. Masukkan dalam rebusan susu cair, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi,angkat kemudian saring.
3. Sajikan dalam gelas selagi panas.