Kue Kering Kacang Mete

Bahan :
200 gr mentega
180 gr gula pasir halus
1 butir telur
320 gr tepung terigu
200 gr kacang mete giling
1 sdt esens
Kuning telur untuk polesan
Gula pasir untuk menabur

Cara Membuat :
1. Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur. Kocok hanya agar rata.
2. Tambahkan kacang mete dan esens. Aduk rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur.
3. Giling adonan diatas plastic lalu bentuk sesuai selera. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan gula pasir kasar.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu