Wedang Jaehe Kacang Hijau

Bahan :
1.5 ltr air
100 gr kacang hijau, rendam sebentar
200 gr jahe, memarkan
350 gr gula pasir
1 bt serai, memarkan
½ sdt garam
1 ltr santan
200 gr manisan kolang kaling, Iris panjang
2 lbr roti tawar, potong dadu
75 gr kacang goreng
5 mata nangka, potong memanjang

Cara Membuat :
1. Rebus kacang hijau sampai lunak. Tambahkan santan jahe, gula, serai dan garam. Selama merebus aduk-aduk. Tambahkan manisan kolang-kaling, masak sampai mendidih, angkat.
2. Siapkan mangkuk tuangkan wedang dan beri roti tawar, nagka dan kacang goreng. Sajikan selagi hangat.