Sambal Bajak Petai

Bahan :
50 gr daging cincang
3 papan petai, kupas kulit dan potong-potong
3 lbr daun jeruk
100 ml minayk goreng

Haluskan :
250 gr cabai merah
7 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm terasi
1 sdm gula merah
2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis daging cincang sampai matang, angkat
2. Panaskan sisa minyka goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum
3. Masukkan daging cincang dan petai, kecilkan api masak sambil sekali-sekali diaduk sampai matang dan berminyak.