Popiah (Singapore)

Bahan :
20 lbr kulit lumpia (siap pakai)
2 bh buncis, iris halus
2 bh cabai merah dihaluskan dengan ½ sdt garam
3 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm minyak goreng
¼ sdt bumbu ngohyong
½ sdt garam
75 gr daging rajungan
100 gr udang kupas
1 butir telur rebus, potong-potong
Daun selada

Cara Membuat :
1. Tumis buncis, cabai merah halus, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, rajungan, kecap ikan, bumbu ngohyong dan telur. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan