Es Loli Kopyor

Bahan ;
500 ml santan
125 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdt garam
2 sdm esen vanilla
2 sdm tepung kopyor, keruk ambil dagingnya
25 bh cetakan plastic

Cara Membuat :
1. Masak santan, gula, garam sampai mendidih, tambahkan essen vanilla
2. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang, angkat, dinginkan.
3. Setelah adonan dingin, tambahkan daging kelapa kopyor, aduk rata.
4. Tuang adonan dalam cetakan plastic hingga penuh masukkan dalam frezer