Shrimp Burger

Bahan :
4 bh roti burger (siap pakai)
4 lbr lettuce

Acar Timun
200 gr timun kecil
½ sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt cuka

Ragut Udang
200 gr udang kupas, potong-potong
½ bh bawang bombay, cincang
50 gr wortel, poong dadu kecil
1 btg daun seledri, cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
½ sdt lada
½ sdt garam
1 sdm margarine

Cara Membuat :
1. Buat acar : belah timun menjadi dua bagian, buang isinya, iris tipis. Tambahkan gula pasir, garam dan cuka. Aduk rata biarkan hingga layu.
2. Buat ragut : panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu aduk hingga matang. Tuang susu cair lada dan garam, masak hingga mendidih, masukkan udang dan wortel, aduk masak hingga kental, taburkan daun seledri, aduk. Angkat.
3. Belah roti menjadi dua, taruh lettuce, beri 2 sdm ragut, acar, tutup kembali dengan roti.