Es Rujak

Bahan :
150 gr nanas, kupas, serut
150 gr bengkuang , kupas, serut
150 mangga, kupas, serut
150 gr jeruk bali, kupas bersih
150 bh plastic es mambi jumbo

Kuah :
30 bh cabai merah
6 buah cabai rawit
250 ml air jeruk peras
350 ml air panas
300 gr gula pasir

Cara Membuat :
1. Campur es jeruk peras, gula pasir dan air panas, aduk hingga larut, tambahkan cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan, ratakan kemudian saring.
2. Campur semua bahan rujak, tuang bumbu , aduk rata.
3. Ambil plastic es mambo, masukkan adonan rujak hingga ¾ penuh, simpulkan atasnya. Masukkan dalam frezer hingga beku.