Biterbalen

Bahan :

100 gr mentega
150 gr tepung terigu
250 ml susu cair
250 gr daging ayam, cincang sangrai sebentar
1 bh bawang bombay, cincang
2 btr telur, kocok
100 gr tepung panir
1 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdm air

Cara Membuat :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit. Sambal terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Masukkan daging ayam, garam, merica bubuk dan pala bubuk, masak hingga matang dan kalis, angkat, dinginkan.
3. Bentuk bulat kecil, celupkan dalam telur kocok yang telah di campur , dengan sedikit air gulingkan di tepung panir.
4. Panaskan minyak goreng , hingga kuning kecoklatan. angkat tiriskan, sajikan

Untuk : 35 bh