Pai Selai Dengan Kacang

Bahan :

1 adonan kulit (lihat adonan dasar kulit pai)
1/2 botol selai strawberry atau sesuai selera
100 gr kacang mete goreng, ditumbuk kasar
mentega untuk mengoles
1 btr kuning telur, di kocok sebentar

Cara Membuat :

Letakkan 3/4 adonan kulit setinngi 1/2 - 1 cm diatas cetakan yang telah diolesi mentega
Tusuk-tusuk dengan garpu lalu panggang selama 20 menit.
Keluarkan cetakan dari oven. Olesi dengan mentega. Diatasnya taruh selai dan taburi dengan kacang mete yang ditumbuk kasar.
Ambil sisa adonan kulit. Potong-potong selebar 1/2 cm.
Tutupi permukaan kue secara bersilangan.
Olesi dengan kuning telur lalu panggang hingga matang.