Dendeng Balado

Bahan :

250 gr daging sapi, slices tipis
1 sdm ketumbar, haluskan.
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
minyak goreng

Bumbu Balado :

10 bh cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Lumuri daging dengan bawang putih, ketumbar, lada, garam, jemur dibawah sinar matahari hingga kering dan meresap.
2. Panaskan minyak, goreng daging hingga matang kecoklatan dan kering, Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging goreng aduk hingga rata, angkat.
4. Sajikan.

Untuk : 4 porsi