Ontbijkoek

Bahan :

10 kuning telur
7 putih telur
200 gr gula palem
1 sdm gula pasir
75 gr mentega, cairkan
50 gr kenari kupas, iris tipis

Ayak :

175 gr tepung terigu
1 sdt kayu manis bubuk
2 sdm bumbu spekuk

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang loaf 20 x 8 cm, olesi mentega dan taburi terigu.
2.Kocok telur, gula palem dan gula pasir hingga kental dan mengembang. Masukkan tepung terigu secara bertahap bergantian dengan mentega cair sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang taburi dengan kenari iris.
4. Panggang dalam oven panas 180 derajat celcius selama 35 menit, hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Untuk : 15 bh